记忆里的那缕粽香


2026年06月18日 07:53     美中时报    文/南林
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       日历翻过一页又一页,岁月在不经意间流淌。当街头巷尾再次飘起粽叶的清香,当超市里堆满各式各样的粽子,我知道,端午节又到了。


       对于今天的许多年轻人来说,端午节或许只是一个假期、一顿美食、一场龙舟赛。然而,这个传承两千多年的古老节日,却承载着中华民族深沉的历史记忆与文化情怀。


       据《史记·屈原贾生列传》记载,战国时期楚国大夫屈原,主张改革图强、联齐抗秦,却遭奸臣排挤,被流放湘沅之间。流放岁月里,他写下《离骚》《天问》《九歌》等千古名篇,将个人命运与国家兴亡融为一体。公元前278年,秦军攻破楚都,屈原悲愤交加,在五月初五写下绝笔《怀沙》后,抱石投汨罗江而去。


       百姓闻讯后悲痛万分,纷纷驾船打捞,并将饭团投入江中,希望鱼虾不要伤害屈原遗体。后来,人们用树叶包裹糯米,缠上彩丝,逐渐演变成今天的粽子;而竞渡龙舟、饮雄黄酒等习俗,也成为后人纪念这位伟大爱国诗人的方式。因此,端午节也被称为“诗人节”。




       相比这些耳熟能详的历史故事,我最难忘的,还是童年时代的端午节。


       我的老家在云南红河哈尼族彝族自治州。每到五月初五,整个村寨仿佛都被粽叶的香气唤醒。大人们围坐在一起包粽子,尤其是祖母、姑妈、孃孃和邻家的婶婶们,手指翻飞,不一会儿,一个个粽子便整齐地摆满竹筛。


       屋后的菜园里种着粽叶。它们喜欢阴凉潮湿,总长在屋檐滴水的地方。一年只用一次,却四季常青,像默默守候节日到来的老人。


       而我们家最特别的,是院子里那棵高大的棕榈树。


       在村里,几乎只有我们家种着棕榈。每到端午节前,左邻右舍都会来讨要棕榈叶。与普通粽叶不同,细长的棕榈叶需要编成一个方盒子,再装入糯米,最后还要编织盖子封口。工序繁琐,没有经验的人根本做不出来。


       然而,正是这种方形棕榈粽,成了我记忆里最美味的端午食品。


       蒸熟后剥开叶片,一股天然植物的清香扑鼻而来,糯米晶莹柔软,入口绵密甘甜。后来走遍许多地方,我再也没有见过这样的粽子,也再没有尝过那样纯粹的味道。


       多年后旅居美国,再次回乡探亲时,我特意站在老屋门前寻找那棵棕榈树。


       它依然站在那里。


       只是比记忆中高大了许多。


       粗糙的树皮记录着岁月风霜,绿色的叶片依旧在风中摇曳。那一刻,我忽然觉得,它像一位沉默的守望者,看着一代代孩子长大、离乡,又归来。


       童年的端午,还有一种让我念念不忘的“火筒粽”。


       那是一种如今几乎失传的乡村美食。村里的男人们从山里采来黄色树叶,围绕吹火筒编成圆柱形模具,再填入糯米煮熟,最后放进火塘慢慢烘烤。


       烤好的火筒粽外焦里嫩,香气浓郁。


       那时家里贫穷,没有卤肉,没有蛋黄,也没有香菇,粽子里只有最简单的糯米。然而树叶的芬芳与米香交融在一起,却胜过后来吃过的无数山珍海味。


       有时候,一个时代最珍贵的味道,并非来自丰盛,而是来自朴素。


       后来进城读书,我学会了包现代意义上的粽子。宽大的竹叶、精选的糯米、肥瘦相间的猪肉、香菇、蛋黄、八角、花椒……材料越来越丰富,做法越来越讲究。


       我包好的粽子,常被家人送给邻居和朋友分享。


       我的岳母尤其喜欢包粽子。每逢端午,甚至平日兴致来了,也会一口气包上百个。儿女家、亲戚家、教会里的弟兄姐妹,每家送上几只。收到的人总是笑容满面,连声称赞。


       渐渐地我明白,端午节不仅仅是纪念屈原的节日,也是传递亲情、友情与爱的节日。


       包粽子其实是一件极其辛苦的事情。


       提前泡糯米、洗粽叶、切肉、调味、准备各种馅料;厨房里盆盆罐罐摆满一地,大锅蒸汽翻腾。忙碌大半天,包完几十上百个粽子,常常累得腰酸背痛、双手发麻。


       如今生活方便了,超市和面包店里一年四季都能买到粽子。许多人已经不再亲手包粽子,更不会一家一家送去分享。


       失去的或许不仅是一种手艺,也是一种人与人之间温暖相连的仪式感。


       值得欣慰的是,端午节并没有被时代遗忘。


       2006年,端午节被列入中国首批国家级非物质文化遗产名录;2009年,被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。


       而我的家乡云南,由于拥有二十六个民族丰富多彩的文化传统,更是全国较早通过立法保护传统节日和民族文化的地区之一。


       文化之所以能够延续,并不只是因为它被写进法律条文,更因为它活在人们的记忆里,活在一代代人的生活之中。


       如今,我身在美国,每逢端午节,总会想起汨罗江畔的传说,想起云南山村里的棕榈树,想起祖母手中的粽叶,想起火塘边升腾的炊烟。


       那些远去的岁月,那些熟悉的味道,那些无法复制的乡愁,都包裹在一个小小的粽子里。


       端午节传承的不仅是一种习俗,更是一种文化、一份亲情、一缕乡愁。


       而粽叶包裹的,也不仅仅是糯米。


       那里面,包着我们的童年,包着我们的故乡,包着中华民族绵延千年的文化记忆。


       (照片由AI绘制)



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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