老龙口:“沈阳四宝”


2024年10月02日 02:11     美中时报    梅宗宝
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       人们常说沈阳三宝:鸡架、烧烤和搓澡。其实,沈阳还有一宝:“老龙口”酒,完全有资格与“鸡架、烧烤、搓澡”并称为“沈阳四宝”。





     “老龙口”酒厂创建于清康熙元年(1662 年),因座落于盛京(沈阳)龙城之口—龙城东门而御封得名。厂名在清朝及民国年间分别为“康熙义隆泉烧锅”“盛京德隆泉烧锅”“奉天省万隆泉烧锅”。自东北解放至今,厂名又随着时代的变迁分别改为“沈阳酿酒公司老龙口制酒厂”“地方国营沈阳市烧酒厂”“沈阳市老龙口酒厂”“沈阳市太阳升酒厂”。现为“沈阳天江老龙口酿造有限公司”。




       据历史记载,“老龙口”白酒多贡奉清朝廷,曾为康熙、乾隆、嘉庆、道光四帝10次东巡盛京御用贡酒,称为“朝廷贡酒”。清朝征战时期,曾作为清兵的壮行酒、出征酒,当时流传“飞觞曾鼓八旗勇”之说。《清实录》记载“万隆泉烧锅生意兴隆,驰名关内外,远销南洋一带”。落成于2002年10月9日的老龙口酒文化博物馆记载了老龙口酒厂的演变与兴衰。馆藏百年酒海、古石磨、老酒、老商标等几十件珍奇国家文物。




       “老龙口”酒厂是中国白酒行业唯一一家在“原厂、原址、原古井、原古窖群、原工艺”连续不间断酿酒生产 360多年的白酒生产厂家,是有记录以来中国东北民族工业发祥地、活化石;是中国“芝麻型白酒”的发明地,更是全国白酒机械化酿酒的研发地。她拥有中国北方建造最早、规模最大、保存最完整、连续酿酒至今的老窖池群,堪称“关东第一窖”。




       “老龙口”白酒是“中国地理标识保护产品”“中欧地理标识保护产品”“辽宁省名牌产品”“沈阳特产”。“老龙口”传统酿造技艺是“国家级非物质文化遗产”。“老龙口”酒厂是“国家工业遗产”。“老龙口”品牌是“中华老字号”“辽宁省老字号”“沈阳市老字号”“辽宁省著名商标”。




       目前,“老龙口”白酒不但是沈阳人逢年过节、招待宾朋必备的佳酿,而且畅销全国,远销韩国、朝鲜、日本、俄罗斯等国家,以及台湾、香港、澳门等地区。




 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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