在俄乌冲突持续的大背景下，全球粮食安全再度引发关注。有数据显示，去年中国小麦进口创新高，八成来自澳美加，从俄进口不足1%。

2021年5月29日，河南省漯河市一处麦田里金灿灿的小麦成熟待收。（图片来源：中新社）

       上海第一财经3日报道，“中国对小麦的需求，如果不是替代玉米用作饲料原料的话，差不多用一半配额就够了。”林湛江是一位从事小麦进口贸易多年的贸易商。他认为，由于小麦自给率很高，中国其实并不缺小麦，之所以每年还要进口，主要是进口优质品种，调剂余缺。

       2021年，中国进口小麦977万吨，进口量创下历史新高。多年以来，中国的小麦进口贸易基本来自于美国、加拿大、澳大利亚“三巨头”。之所以美加澳“三巨头”会成为中国主要的小麦进口来源国，林湛江解释称，一方面是考虑进口成本，另一方面是考虑小麦质量。

       一位农业领域专家表示，以2021年为例，澳大利亚占28%、美国占27.9%、加拿大占26%，合计占81.9%。此外，中国从俄罗斯、乌克兰进口小麦占比极低。其中，俄罗斯仅占0.5%，乌克兰没有进口。

       值得一提的是，今年2月23日，中国海关总署发布2022年第21号公告，允许俄罗斯全境小麦进口。公开资料显示，俄罗斯是全球小麦主要出口国，2021年其小麦出口占到全球市场份额近两成。

       中国农业农村部小麦市场预警监测首席分析师曹慧对表示，虽然中国优质小麦市场的供需缺口，仍依赖国际市场，但这部分市场缺口的增幅并没有想象中的那么快。