天粮餐饮隆重推出鱼火肴加盟项目以来，大受好评，短短时间已在全国发展几十家加盟店，但不可否认，无限商机中又隐藏着激烈的竞争。鱼火肴如何在这种没有硝烟的战争中开辟出一片阵地，总部天粮餐饮拥有六大要诀。

    一、合理的定位是关键

　　餐馆定位的核心问题是经营品种定位。这对餐饮经营者来说是生死攸关的大事。开餐馆要赚钱，但赚谁的钱？凭什么赚钱？这个定位不明确，餐馆的经营就有如“无头苍蝇”不知往哪飞。天粮餐饮鱼火肴独创的秘制酒火烹烧鱼鲜工艺，自制了不同种类的火焰锅，具有越煮越鲜，越煮越回味绵长的品质。鱼火肴低廉的价格让顾客毫无压力，占据价格优势，笼络回头顾客。

　　二、舒适化的环境是前提

　　经济发展了，生活质量提高了，填饱肚皮已经不再是消费者的唯一需求。大多数消费者在吃饭的时侯不仅需要可口的饭菜，也需要雅致、卫生的环境。但是，星级酒店的环境好是好，只是门槛太高，普通老百姓消费不起。天粮餐饮鱼火肴冬有暖气、夏有空调，虽不是豪华高档却不乏幽雅洁净，越来越受到人们的欢迎。

　　三、亲情化的服务是重点

　　餐饮业本身就属于服务行业，服务水平的高低至关重要。同样的规模档次，同样的菜肴质量，不同的服务就会带来不同的结果。天粮餐饮鱼火肴会对加盟商进行经营方面的系统培训，让加盟商在做到微笑服务的同时，进一步了解顾客的心情，满足顾客的合理要求，笼络顾客。

　　四、大众化的价格是保障

　　家庭消费、友情消费、休闲消费这几年势头一路上扬，人们的消费观念更趋于理性。不只重环境、重菜味，也重价格。谁家的环境好、饭菜优、服务佳且价格实惠，谁就会吸引更多的消费者。天粮餐饮鱼火肴从十几元到几十元的价位，完全满足不同人群的消费需求。

    五、加强成本核算是根本

　　成本控制仅是餐馆管理的一部分，全面进行经营中的开源、节流、创新是餐馆永恒的追求。鱼本来就是中国人餐桌上最常见且实惠的食物，天粮餐饮鱼火肴通过集中采购，进一步降低了加盟商的成本，提高加盟商的利润。

　　六、品牌化经营是出路

　　天粮餐饮鱼火肴，这个品牌本身就有很大的含金量，与此同时，天粮餐饮还定期在各大网站、卫视、报纸刊登广告，提高品牌影响力。同时天粮餐饮鱼火肴经过团队包装，醒目的LOGO及大方精致的门头店面装修成为吸引食客的首要卖点。

　　天粮餐饮鱼火肴有六大秘诀，竞争再激烈都不怕，都能让同行对你的店面羡慕嫉妒恨，让你无忧经营。