美国中文网综合报道跨美洲大陆路是美国的固有概念。铁路的建设构想是团结广阔的国家，它的建成有着华裔移民的重要贡献。

       本周末就是太平洋铁路建成151周年，这也是爱城华人协会（ICACA）选择这个周末启动“爱心食物日”（Food of Love）行动的原因之一。

       “爱城华人协会计划从爱荷华市的江湖饭店订购100顿热饭。”ICACA会长伊亚玲在新闻稿中说，“我们将在2020年5月9日把餐点捐赠给Coralville社区食物银行。”

       “爱心食物日”是由美国华人联合会（UCA）、美中餐营业联合会（UCRA）等美国华人组织联盟共同举办的一次全国性活动。目的是协调全国各地的华裔美国人，以帮助为在新冠大流行期间有需要的人提供餐食。

       爱荷华市的其他支持捐助的餐厅包括四川饭店和中国饭店。

       UCA表示，全美国有五十个州和百余个城市将参加该活动，并且希望增加这一数目。UCA称，这将是美国华人社区第一次尝试在全国五十个州同时举办慈善公益行动。“在美国华人纷纷在各地为抗疫救灾奔忙了两个多月后，这一具有重大社会影响力和能见度的义举，必将把美国华人的公益和慈善事业推向一个全新的高潮。”

       根据帮助创建UCA的前爱荷华州居民Lily Chen的说法，该组织将在本月的剩余时间内和今后的日子里提供类似的援助。

       这不是UCA首次提供新冠疫情援助。

       我们在中国的朋友和家人有很多第一手和第二手的经验。”Chen指出，当病毒刚刚传播到美国时，UCA已经在开展工作以帮助在中国受到新冠疫情影响的人。

       “我们通过在中国的亲朋好友（向中国医院捐赠）了很多个人防护装备，因此，我们很自然地（向美国这边援助）。”她说，“我们已经建立了网络和供应链。”

       这项活动的口号是“用爱与仇恨交战”。尽管许多华裔美国人都面临与大流行有关的种族主义，但Chen很骄傲看到华裔美国人为社区援助做出贡献。

       “有时候，当前的政治环境确实对移民不利，作为一个社区，我们只是觉得这是不公平的，任何一个群体被针对都是不对的。”她说，“我认为，我们感到的不是需要证明自己，（我们这样做）是因为这是正确的。”

       这是ICACA首次与UCA合作，但这并不是过去几个月来本地组织提供援助的唯一实例。ICACA已经筹集了1.3万元，为社区建立了新冠应急基金。

       上个月，该团体和其他组织一起支持了爱荷华大学医院和庇护所。

       “我们很高兴团结在一起，成为一个强大的社区，共同抗击这一全球性大流行。我们大多数人都是第一代移民。帮助他人并参与其中可以使我们有更大的归属感。”伊亚玲说，“我们期待支持更多的人，当然，希望尽快恢复正常。”