在扶贫攻坚战中表现突出的菊芋，以维护健康和具有生态效益的特性，多年来吸引众多科研人员的关注和投入，已经在我国形成防治疾病、种养植及深加工的产学研体系和产业链雏形。2月16日，中国第一届菊芋产业大会在山东泰安举行，并宣布中国菊芋产业联盟正式成立。

       这次会议主题为“菊芋产业发展与健康中国战略”，来自各地的从事菊芋产业化的科研院所科研人员和种养植加工的企业家们齐聚一堂，共议菊芋产业化开发的广阔前景。

       小小菊芋，俗称鬼子姜，其提炼的菊粉是优质的可溶性纤维。国家疾病预防控制中心营养与食品所研究员、中国营养学会主任委员霍军生用详实的数据和国内外大量的研究成果说明，菊粉类果聚糖对动脉硬化相关血脂有积极的影响，特别对血脂异常和糖尿病患者的血脂改善作用更加明显。临床医生可特别建议此类患者通过每日服用14克左右的菊粉来预防和治疗血脂异常，从而减少动脉粥样硬化导致的心脑血管疾病的风险。霍军生谈到，菊粉是防治心脑血管疾病、糖尿病、肥胖、便秘等代谢类疾病的营养食品。2015年欧盟卫生组织发布法规声称，每人每天服用12克菊粉有助维持正常肠道功能。

       他指出，随着人民生活质量的提高，富贵病的发生率居高不下。除提高人民群众的健康意识，提倡健康生活方式外，提倡人民吃菊粉，是防治慢病的最好方法。近年来，心脑血管这类疾病患病率和死亡率已经成为制约我国人均寿命提高的重要因素。心脑血管病死亡率居高不下，已经占各类疾病死亡的40%以上。他还指出，实施慢病综合防治是落实健康中国战略的重要内容，社会各界要从维护全民健康的高度看待菊芋产业发展，推动纳入国家扶贫项目和国民营养计划落实项目。

       菊芋是菊科向日葵属的多年生草本植物，抗旱、耐寒、耐盐碱，适宜在干旱半干旱的荒漠土地以及盐碱地推广种植，具有保持水土、防风固沙和改良土壤的特性。是一种集经济价值、药用价值、观赏价值和生态价值于一身的生态型经济作物。

       南京农业大学刘兆普教授带领其团队，潜心研究菊芋几十年，不但培育出适宜盐碱地种植的南菊系列菊芋新品种，完成了多项菊芋技术研发，出版了200多万字的菊芋专著，还先后主持召开5次菊芋国际研讨会。近年来与众多企业家共同努力，在我国各地东西南北中的盐碱地上已经成功种植了生长旺盛的菊芋。刘兆普教授培育的品种为我国14.9亿亩的荒漠化盐碱地的有效开发提供了极其可贵的思路。内蒙、青海等地科研院所专家们展示了他们多年培育的防风固沙菊芋新品种，也为我国荒漠化沙土地治理提供了宝贵经验。

       中国科学院过程研究所研究员、国家重点实验室糖生物工程课题组组长杜昱光，多年投身于菊芋生物加工科学研究。他指出，菊芋不仅经现代技术分离得到具有宝贵医用价值的菊粉，还富含防癌排毒的硒元素。菊粉所含的各类果糖，已经是很多国家公认的食品配料，替代天然油脂添加到冰激凌、巧克力等食品中，还广泛用于功能性食品、肉制品中，具有广阔的市场前景。菊芋可形成生态型全株系列产品产业化开发，菊芋叶可加工成营养价值很高的饲料。联合国粮农组织称为“21世纪人畜共用作物”。同时，菊芋也是生物能源、化学药品的原材料。

       山东植益源健康科技公司左兆河董事长介绍了菊芋产业链创新情况。多年来他们与科研院所专家们密切合作，走出了菊芋全物质利用开发的产业化新路。在过去十多年的时间，其团队做了大量的基础性探索、研究，取得了一些突破性的转化成果，初步形成了“菊芋健康产业链”这一新型产业。与会代表还参观了该企业的菊芋研发基地和全套产品。

       与会代表们集思广益，气氛热烈。大家一致认为，菊芋产业化开发不仅能巩固扶贫成果，有益于生态文明建设，还是一个适合我国国情新兴的朝阳产业。目前，我国的菊芋产业化发展与世界先进水平相比，存在企业规模小、研发投入不足、技术含量低等问题。需要各级政府部门高度重视，把扶持菊芋产业发展作为扶贫攻坚战的重要内容。当前，支持贫困地区的首要任务，是宣传贫困地区的特色产品，也就是让广大消费者了解菊芋、认识其重要功能，引起消费兴趣，实现真正的消费并且不断扩大影响，菊芋产业化持续发展，扶贫和生态文明建设的步伐也会大踏步加快。台湾品牌农业推广协会理事长张玉成受中国菊芋产业大会邀请主旨演：今天不养生、明天花钱养医生、养生保健之道。

       台湾品牌农业推广协会理事长张玉成表示：身体健康是人生中最大的幸福，而为人民提供有效健康保障是大健康产业从业者最大的幸福。大健康涵盖一个人生命全周期的养护过程，是围绕人们衣、食、住、行，对生命实施全程、全面、全要素呵护；是围绕人们期望的核心，让人们“生的优、活得长、不得病、少得病、晚得病、提高生命质量”；既追求个体生理、身体健康，也追求心理、精神以及环境、家庭等各方面健康的系统工程。

       实现大健康，需要树立大健康理念，进行大健康教育，完善大健康服务，从原有的单一救治模式，转向“防-治-养”一体化“治未病”的防治模式，推行科学的健康指导、引导正确的健康消费、倡导健康的生活方式，从而消除亚健康，提高身体素质、推进国家健康中国战略目标早日实现。

       新时代大健康需要防病治病重心前移，恢复健康依赖于我们对生命的热爱和尊重，而大健康事业的发展趋势，势必依赖于大数据、互联网以及消费者的参与。菊芋产业以传播爱与健康为宗旨，以建立大数据为根基、以打造健康服务平台为方向，呼吁更多的企业、机构共建、共享大健康服务体系，打造以治未病为根基的人类健康系统工程。

       与会代表们一致认为，盼望已久的中国菊芋产业联盟成立，为从事菊芋产业开发的科研院所和企业抱团发展提供了新的模式。

       本次会议由中国菊芋产业联盟筹备组、南京农业大学、山东泰安市农业农村局、山东植益源健康科技公司公司联合举办。