6月21日，“中国(丰县)首届牛蒡产业国际高峰论坛”在“中国牛蒡之乡”江苏丰县举行。来自国内外的专家、学者和客商200余人齐聚一堂，弘扬牛蒡文化，交流科研成果，拓展贸易合作，共同推动牛蒡产业高质量发展。

       高峰论坛上，为“牛蒡产业研究院”“中国食药同源科技创新联盟”牛蒡分委会揭牌；供销企业和种植大户、加工企业和种植大户、科研院所和生产企业将签订合作协议。為丰县牛蒡产业发展注入新动能。

       峰会期间，台湾品牌农业推广协会理事长张玉成受主办方邀请主旨演讲台湾牛蒡产业与品牌打造，并授予为牛蒡国际产业发展顾问，世界各地的专家与丰县本土牛蒡产业企业家重点围绕牛蒡的种植历史、品种，功能成分、营养价值，深加工，品牌营销等方面进行深入探讨。

       首届牛蒡产业国际高峰论坛为何选择在丰县？

       “中国牛蒡看江苏，江苏牛蒡看丰县”。丰县牛蒡种植历史悠久，通过多年农业资源开发，目前丰县牛蒡常年种植面积5万亩，年产量28万吨，年销售总收入20 亿元，出口创汇1300 万美元。拥有牛蒡加工销售企业30多家，冷库储存能力28万吨，拥有“康汇百年”“天利”“旺达”等被评为“江苏省著名商标”，“江苏省优质产品”的牛蒡产品品牌。

       丰县牛蒡年销售总收入20亿元，占中国牛蒡加工和出口数量一半以上，是名副其实的“中国牛蒡之乡”。目前，丰县已发展成为最大的牛蒡标准化生产基地和深加工生产基地，“丰县牛蒡”也被认定为国家地理标志证明商标，质量上乘、口味俱佳，畅销全国，蜚声海内外。

       丰县率先在全国实现牛蒡全程机械化生产，拥有牛蒡高产栽培、出口保鲜牛蒡的制作方法等22 项专利，生产科技水平已执同行之牛耳。同时丰县建立了HACCP 食品安全追溯控制管理体系，实现了对出口产品从源头到产品的质量全程控制，让“好牛蒡丰县造”享誉海内外。

       近年来，立足原产地优势，丰县在牛蒡深加工方面不断取得突破，相继推出牛蒡茶、牛蒡酵素、牛蒡酱、牛蒡饮料、牛蒡酒、牛蒡食品等80余种“丰县牛蒡”系列产品，畅销全国各大城市并远销日本、韩国、马来西亚、新加坡、台灣、香港等10余个国家和地区。