2019年11月12日佛罗里达州瑟夫赛德一家杂货迪恩食品品牌的牛奶。迪恩公司最近申请破产。

       由于新冠疫情对食品分销系统带来破坏，美国农场主正在销毁农作物以削减产量。他们和州政府官员正想办法将食物送到所需的地方。

       农民们在生菜地里犁过，这些生菜本应送往餐馆，而现在餐馆要么已经关了，要么只做外卖。这是美国各州州长下令为应对新冠疫情而采取的部分隔离措施。

       美国奶农们则销毁牛奶，或者降低产量，原因是学校的午餐基本停止。

       加利福尼亚农业局联合会杰米·约翰逊说：“学校停课带来很大的影响。在美国，消费牛奶最多的是学校午餐项目。因此，那又是对奶制品的冲击，加上蔬果，那是每周1500到2500万份食物。”

       与此同时农民因食品出口停止，收入也受损失。

       西部联合乳业公司安雅·劳达鲍说：“乳制品出口到中国、墨西哥、太平洋东南沿岸，由于这些亚洲国家不得不采取他们自己的隔离措施，我们的港口几乎已经完全停运。”

       除了这个问题之外，牛奶和农产品无法迅速转运。

       劳达鲍说：“由于我们加工的是一种非常容易变质的产品，因此必须在短短几个小时内将牛奶直接从农场运到加工厂。在整个过程中必须冷藏，控制温度。”

       食品市场和许多农贸市场都在营业，生产和加工厂商表示，他们正努力把农产品送到需要的地方。

       加利福尼亚农业局联合会杰米·约翰逊说：“农场主正在寻找一个可以把食物送去的地方，正试着出售农产品。同时当然我们看到向食物存储机构求助的人增加了50％，可我们根本无法把农作物运给他们。”

       食品分销链的突然变化再次阻碍了相关努力。在美国几个肉类加工厂发生重大新冠疫情后，联邦和州政府官员表示，他们正在努力确保食品供应安全。

       农民和其他企业主一样，已经获得了联邦政府的帮助来度过这场危机。

       约翰逊说：“必须做好一千件事才能得到一个好年景，而只要一件事出差错就会辛苦一年，颗粒无收。真让人担忧这就是那件出差错的事。没人能预见到这一点。”

没有人知道美国和食品产业需要多长时间会恢复正常。